农村酿酒小作坊需要什么手续

    一、农村酿酒小作坊需要什么手续
    农村酿酒小作坊需要办理营业执照、食品流通许可证、税务登记证和小作坊备案证明。其中营业执照和食品流通许可证是到当地的工商局办理。具体流程如下：
    1、向当地工商部门申请《名称预先核准通知书》，然后继续在工商局申请《食品流通许可证》
    2、前往工商局申请办理营业执照，办理营业执照需要以下四种材料：
    （1）申请人签署的个体工商户注册登记申请书；
    （2）申请人身份证明；
    （3）经营场所证明；
    （4）国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。
    3、前往当地经贸部门（管理酒类产品批发零售的部门）申请《酒类经营许可证》；
    4、向当地食品药品监督管理部门申请办理小作坊备案证明，需要提交以下五种材料：
    （1）申请书；
    （2）申请人的身份证复印件及联系方式；
    （3）营业执照复印件；
    （4）从事接触直接入口食品工作的人员的健康证明；
    （5）生产经营的主要食品类别或者业态。
    5、需提交能证明农村酿酒小作坊符合下列四项要求的证明材料：
    （1）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
    （2）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
    （3）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
    （4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
    二、酿酒作坊需要什么手续?
    白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
    个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。
    开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。