开这家新鲜店需要哪些手续？

    开设生鲜超市需办理营业执照、卫生许可证和健康证。卫生许可证是必需的，申请者需提供相关资料到当地卫生局办理。个体工商户需向经营场所所在地登记机关申请注册登记，提交申请书、身份证明和经营场所证明。食品生产经营需遵守《中华人民共和国食品安全法》规定，必须取得许可，但销售食用农产品和仅销售预包装食品的除外。仅销售预包装食品的，需备案于所在地食品安全监管部门。
    法律分析
    开生鲜店需要手续如下：
    1、营业执照；
    2、卫生许可证；
    3、健康证。
    开一家生鲜超市，卫生许可证是不必可少的，申请者需要携带房产证复印件+租房合同复印件+身份证复印件等资料，去当地卫生局申请办理《卫生许可证》。申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
    《中华人民共和国食品安全法》
    第三十五条
    国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
    拓展延伸
    开设新鲜店的法律程序和要求
    开设新鲜店需要遵守一系列法律程序和要求。首先，您需要注册成立一家合法的企业，并获得相关的营业执照和许可证。其次，根据所在地的规定，您可能需要申请特定行业的许可证，如食品卫生许可证或餐饮服务许可证。此外，您还需要遵守消防安全、环境保护和劳动法规等方面的要求。确保店面符合卫生标准，员工工作条件合法合规，消防设备齐全，并遵守相关税务和财务规定也是必要的。请咨询当地的法律专业人士，以确保您完全理解并满足所有开设新鲜店所需的法律程序和要求。
    结语
    开设新鲜店需要遵守一系列法律程序和要求，包括注册成立企业、获得营业执照和相关许可证。特别是食品卫生许可证，申请者需提供房产证、租房合同、身份证等资料，前往当地卫生局办理。同时，还需遵守消防、环保、劳动法规等要求，确保店面卫生标准，并满足税务和财务规定。咨询当地法律专业人士以确保理解并满足所有法律程序和要求。
    法律依据
    中华人民共和国产品质量法（2018修正）：第三章 生产者、销售者的产品质量责任和义务 第一节 生产者的产品质量责任和义务 第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：
    (一)有产品质量检验合格证明；
    (二)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；
    (三)根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；
    (四)限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；
    (五)使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。
    裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。
    中华人民共和国动物防疫法（2021修正）：第十二章 附则 第一百一十二条 实验动物防疫有特殊要求的，按照实验动物管理的有关规定执行。
    中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第五章 食品检验 第八十九条 食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
    食品行业协会和消费者协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。