开个炸串店需要什么手续

    开炸串店需要办理食品经营许可证。
    一、工商局上门检查流程
    工商局上门检查流程主要是：营业执照（核对执照上单位名称、地址、经营范围和实际店名、地址、营业范围是否一致）。食品流通许可证（如果买食品的话）。如果联合检查，还有可能检查网络文化经营许可证、消防通道和是否有未成年上网。
    二、小餐饮需要办理什么证
    开小餐馆需要办理食品经营许可证、健康证、当地环保局的环境评测及排污许可证、工商营业执照、消防批示、税务登记。首先需要到当地工商所登记名称，再到环保局相关部门申领排污许可证，部门受理后会有相关工作人员到现场检查给出意见，再到辖区的卫生监督部门申领卫生许可证，直接参与餐饮经营者必须进行体检，办理健康证。拿到排污许可证和卫生许可证后可凭两证和房屋租赁证明、身份证去工商所申领营业执照，开业前还需要所在辖区消防部门进行消防审批，申领消防安全许可证。
    三、个人营业执照去哪里办理
    需要到工商局办理营业执照。办理涉及许可证（如经营食品、餐饮等）的《个体户营业执照》，先凭身份证到辖区的工商所预核名称，凭预核名称到食品药品监督管理局，申请办理《食品流通许可证》或《餐饮经营许可证》，取得许可证后，与上述材料一起到辖区的工商局办理执照。
    【本文关联的相关法律依据】
    《食品经营许可管理办法》第十一条申请食品经营许可，应当符合下列条件：
    （一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
    （二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
    （三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
    （四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
    （五）法律、法规规定的其他条件。