一个人可以自己一块土地去干什么

    不可以。
    不能随意改变土地使用权的用途。
    国家实行土地用途管制制度，使用土地的单位和个人必须严格按照土地利用总体规划确定的用途使用土地。
    法律严格限制农用地转为建设用地，控制建设用地总量，对耕地实行特殊保护。
    二、一般耕地转建设用地流程手续
    耕地转为建设用地，需要办理的手续：第一步，农用地转用、征收，必须符合土地利用总体规划、城市建设总体规划和土地利用年度计划。第二步，确认该农用地可以用于建设，再根据建设部门的要求，进行和编制建设项目可行性论证，向建设部门提交用地申请，建设部门审查符合的，颁发建设项目的《选址意见书》。第三步，用地单位持该《选址意见书》向同级国土资源局提出用地预审申请，由该国土资源局核发《建设项目用地预审报告书》。
    三、农田和基本农田的区别
    基本农田属于耕地的一种，区别在于基本农田是不得占用的耕地。1.基本农田，是指国家和地方政府按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地。由各级人民政府划定范围，并指定特殊保护区域。2.基本农田保护区，是指为对基本农田实行特殊保护，按照法定程序确定的特定保护区域，除基本农田及基本农田保护区之外的耕地，都属于一般耕地。3.一般农田是指包括规划确定为农业使用的耕地后备资源、坡度大于25度但未列入生态退耕范围的耕地、泄洪区内的耕地和其他劣质耕地。4.基本农田是指根据一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求以及对建设用地的预测，根据土地利用总体规划而确定的长期不得占用的耕地。5.基本农田根据一定时期人口和国民经济对农产品的需求以及对建设用地的预测而确定的在土地利用总体规划期内未经国务院批准不得占用的耕地，是从战略高度出发，为了满足一定时期人口和国民经济对农产品的需求而必须确保的耕地的最低需求量，老百姓称之为吃饭田、保命田。
    【本文关联的相关法律依据】
    《土地管理法》第四条
    国家实行土地用途管制制度。
    国家编制土地利用总体规划，规定土地用途，将土地分为农用地、建设用地和未利用地。
    严格限制农用地转为建设用地，控制建设用地总量，对耕地实行特殊保护。
    前款所称农用地是指直接用于农业生产的土地，包括耕地、林地、草地、农田水利用地、养殖水面等；
    建设用地是指建造建筑物、构筑物的土地，包括城乡住宅和公共设施用地、工矿用地、交通水利设施用地、旅游用地、军事设施用地等；
    未利用地是指农用地和建设用地以外的土地。
    使用土地的单位和个人必须严格按照土地利用总体规划确定的用途使用土地。