饭店老板如何应对？

    饭店老板拖欠员工工资，可向劳动局投诉或申请劳动仲裁。根据《工资支付暂行规定》第18、19条，劳动行政部门可要求支付工资和赔偿金，劳动者可申请劳动仲裁并向法院提起诉讼。
    法律分析
    饭店老板拖欠员工工资的可以到劳动局投诉，也可以申请劳动仲裁。
    《工资支付暂行规定》
    第十八条
    各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
    (一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;
    (二)拒不支付劳动者延长工作时间工资的;
    (三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。
    经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。
    第十九条劳动者与用人单位因工资支付发生劳动争议的，当事人可依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
    拓展延伸
    应对疫情下饭店经营的挑战
    疫情对饭店经营带来了巨大的挑战，但也有一些有效的策略可以帮助饭店老板应对。首先，饭店老板可以加强卫生和清洁措施，确保餐厅环境的安全和卫生。其次，推出外卖和送餐服务，以满足顾客的需求。此外，可以通过在线预订和外卖平台增加曝光度和销售额。同时，饭店老板应该关注员工的健康和安全，提供必要的培训和防护设施。此外，积极与当地政府合作，了解最新的疫情控制措施和政策，以便及时调整经营策略。最重要的是，饭店老板要保持乐观和创新，积极寻找新的机会和市场，以应对疫情带来的挑战。
    结语
    维护劳动者权益，应及时向劳动局投诉或申请劳动仲裁。根据《工资支付暂行规定》，劳动行政部门有权监察用人单位工资支付情况，对侵害劳动者合法权益行为可责令支付工资和经济补偿，并可要求支付赔偿金。劳动争议可依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁，如不服可诉诸法院。在疫情冲击下，饭店老板应加强卫生措施、推出外卖服务，增加销售额，并关注员工健康与安全，积极应对挑战。保持乐观与创新，寻找新机会，是应对疫情的关键。
    法律依据
    《工资支付暂行规定》
    第十八条
    各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
    (一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;
    (二)拒不支付劳动者延长工作时间工资的;
    (三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。
    经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。
    第十九条劳动者与用人单位因工资支付发生劳动争议的，当事人可依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。