买卖腌制鹌鹑合法嘛？

    不合法。鹌鹑属于省级保护动物，贩卖腌制的鹌鹑需要有关部门颁发相关经营许可证，不可无证私自买卖，买卖省级保护动物要提供合法来源证明，如果没有则是犯法的，而且数量较大的，还会从重处罚。根据《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》的规章，鹌鹑被涵盖其中。法律依据：《中华人民共和国野生动物保护法》 第二十七条 禁止出售、购买、利用国家重点保护野生动物及其制品。因科学研究、人工繁育、公众展示展演、文物保护或者其他特殊情况，需要出售、购买、利用国家重点保护野生动物及其制品的，应当经省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门批准，并按照规章取得和使用专用标识，保证可追溯，但国务院对批准机关另有规章的除外。实行国家重点保护野生动物及其制品专用标识的范围和管理办法，由国务院野生动物保护主管部门规章。出售、利用非国家重点保护野生动物的，应当提供狩猎、进出口等合法来源证明。出售本条第二款、第四款规章的野生动物的，还应当依法附有检疫证明。