中国食盐是国家控制吗？

    法律分析：
    是的，因为食盐是一种必需品，有很大的盈利空间，并且盐无法自然获取，所以国家对于盐田要进行管控，自然也就会对食盐进行管控。
    法律依据：
    《盐业管理条例》
    第二条 在中华人民共和国境内从事盐资源开发、盐业生产和运销活动，均须遵守本条例。
    第三条 盐资源属于国家所有，国家对盐资源实行保护，并有计划地开发利用。国家鼓励发展盐业生产，对盐的生产经营实行计划管理。具体管理办法，按照国家有关规定执行。