火锅店用老油是否会被判刑

    法律分析：
    火锅店用老油具体是否被判刑要根据具体情况而定，但是火锅店将回收的火锅底料油作为食品原料再次加工使用是严重的违法行为，食药监部门可以依法给予行政处罚并移交司法机关追究刑事责任。
    法律依据：
    《中华人民共和国刑法》 第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。