10斤面粉放2两明矾超标吗

    法律分析：不超标。明矾用量不能超过0.15%。
    法律依据：《中华人民共和国刑法》 第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。