购买白砂糖为什么要实名制

    在超市买白砂糖8公斤要实名制是为了防止购买者有非法用途，因为白砂糖中含有二氧化硫，是很危险的化学成分。
    当氧化剂被添加到糖中，就会发生剧烈的反应，甚至爆炸。在正常的生活环境中，白糖是没有任何变化的，但是当白糖处于熔融状态时，进入白糖后加入氧化剂会发生剧烈的化学反应。如高锰酸钾、硝酸钠、硝酸钾、氯酸钾(白药)、高氯酸铵、三氧化铬等。
    生产的白砂糖,大量的杂质被澄清的过程和结晶,但是在最后的结晶,微量的颜料和物质,可以形成色素,主要酚类、铁、氨基氮、葡聚糖等。
    白砂糖神奇用途：
    1、去苦味：炒苦瓜时加一些白糖，然后淋少许醋，不仅能减少苦味，还能使菜肴味道鲜美。
    2、增味：用酱油烹饪会产生酸味。烹饪时加些糖调味，就不会酸了。拌饺子馅的时候加入一些白糖，会让饺子具有新鲜的海米味道。
    3、在做火腿的时候，在火腿皮上涂一些白糖，可以使它更容易煮熟，味道也更美味。用白糖水浸泡蘑菇、木耳等干品，可缩短浸泡时间。
    4、糖可以使猪油保持醇厚，趁猪油尚未凝结时，加十分之一的糖，可以使猪油长时间保持鲜味。
    5、糖作为除臭剂：把烤好的糖放在纸袋里，放在冰箱里作为除臭剂。
    法律依据
    《中华人民共和国国家安全法》 第二十九条 国家健全有效预防和化解社会矛盾的体制机制，健全公共安全体系，积极预防、减少和化解社会矛盾，妥善处置公共卫生、社会安全等影响国家安全和社会稳定的突发事件，促进社会和谐，维护公共安全和社会安定。