为什么限制买白糖？

    法律分析：
    在超市买白砂糖8公斤要实名制是为了防止购买者有非法用途，因为白砂糖中含有二氧化硫,是很危险的化学成分。往白糖当中加入氧化剂后,就会发生剧烈反应甚至产生爆炸。
    法律依据：
    《中华人民共和国治安管理处罚法》 第三十条 违反国家规定，制造、买卖、储存、运输、邮寄、携带、使用、提供、处置爆炸性、毒害性、放射性、腐蚀性物质或者传染病病原体等危险物质的，处十日以上十五日以下拘留；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留。