| 释义 |
法律分析：根据《食品安全法》和《食品生产许可证管理办法》，小作坊证的审核时间不是固定，而是根据食品生产的具体情况进行审核。
法律依据：
1. 《食品安全法》第六十三条规定，食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证。
2. 《食品生产许可证管理办法》第四条规定，食品生产许可证实行分类管理，分为小作坊证、食品生产许可证和食品流通许可证。
3. 《食品生产许可证管理办法》第十三条规定，小作坊证持证人应当在每年的12月31日之前向颁证机关申请年度审核。
4. 《食品生产许可证管理办法》第十六条规定，当食品生产单位发生如下情况之一时，应当及时向颁证机关申请重新审核：（一）生产规模、生产工艺、生产设备等发生较大变化的；（二）法律、行政法规、部门规章规定的其他情形。
综上所述，小作坊证审核时间不固定，应根据食品生产情况进行审核。小作坊证持证人应在每年的12月31日之前向颁证机关申请年度审核。在生产规模、生产工艺、生产设备等发生较大变化或法律、行政法规、部门规章规定的其他情形时，应及时向颁证机关申请重新审核。
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