| 问题 | 餐饮类营业执照要来店里检查吗 |
| 释义 | 一、餐饮类营业执照要来店里检查吗 要的，办理营业执照的七个工作日内，主要是看餐饮店铺的大小，分为微、小、中、大型餐饮，检查内容具体是不同的，同时根据你申请的经营项目的多少，检查项目也有所增减，但最主要的还是整体的卫生情况，和一些食物、用具之类的储存摆放情况。 二、食药监局检查哪些内容 （一）是否持有《餐饮服务许可证》和营业执照，从业人员是否持有健康证； （二）是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； （三）是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； （四）是否具有经食品安全培训的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度； （五）是否具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 （六）原料食品进货是否有进货台帐，是否建立健全索证索票制度，是否有超过保质期的食品。 （七）原料食品是否腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常。 三、餐饮日常监督检查内容有哪些 第一：食品经营许可情况。从事食品经营是否取得食品经营许可证。 第二：从业人员情况。从业人员是否取得健康证明、是否具备相关食品安全知识培训、同时建立档案情况。 第三：场所卫生情况。加工场所的环境卫生、人员卫生、加工用具卫生、设施设备卫生、餐具等容器卫生状况。 第四：进货查验情况。餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂等食品原料时是否履行了进货查验和索证索票制度。 第五：食品保存情况。采购的食品原料和采购或者加工的半成品、成品等食品的感官性状是否发生变化，是否按照标签要求进行存放。 第六：清洗消毒情况。食品加工用具（设施设备）、盛放直接入口食品的容器、餐饮具（碗筷等）的清晰、消毒、和保存是否合乎规定。 第七：用水的卫生情况。饮用水是否干净清洁、无异味，符合国家相关规定。 |
| 随便看 |
|
法律咨询免费平台收录17839362条法律咨询问答词条，基本涵盖了全部常用法律问题的释义及解答，是法律学习及实务的有利工具。