| 释义 |
一、学校食堂怎么承包
1、学校食堂承包如下：
（1）一笔充足的资金；
（2）符合相关的资质；
（3）与学校的相关部门进行沟通与交流，获得更多的信息之外，还需要做好申请的计划和安排；
（4）了解自己的优势和劣势，知道自己该做什么，不该做什么；
（5）找到适合的合伙人；
（6）提前准备好所有的物资，注重食堂的安全和卫生工作；
（7）可以分窗口把食堂再分租出去，并且要做好宣传和推广。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十八条
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度，并依照食品安全法第四十七条的规定定期开展食堂食品安全自查。
承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全管理制度，承担管理责任。
二、食堂承包需要什么证件
1、有效工商营业执照及各项国地税等证照；
2、餐饮服务许可证；
3、食品卫生安全管理员证；
4、厨师等级证及人员健康证。
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