| 释义 |
律师解答：
中华人民共和国食品卫生法自1995年颁布以来，经历多次修订和完善，成为我国食品安全领域的重要法律。该法明确规定了食品生产、流通、摆摊、餐饮服务等各环节的管理责任，强化了对食品添加剂、农药残留等重点问题的监管，并制定了严格的罚则和惩处措施，以确保公民的饮食安全和健康。具体来说，该法规定了以下内容食品的安全和卫生标准；食品的生产、加工、销售、进出口等管理措施；食品中的添加剂和污染物质的使用和监督管理；食品安全信息发布和应急处置机制；食品卫生监督、检验、检测等方面的组织实施机制；违法行为的处罚和责任追究等。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品卫生法》第九条 食品生产企业应当建立食品安全管理制度，实行从原料采购、生产加工、储存运输、销售配送等全过程的质量控制。
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