| 问题 | 复合调味料国家标准 |
| 释义 | 法律分析：原料应符合相应的食品标准和有关规定。标准要求污染物限量应符合《食品安全国家标准食品中污染物限量》 一、用辣椒精违法吗 辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。 二、食品安全法第一百四十八条规定是什么 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 三、什么是食品安全？ 食品安全的含义是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。其中食品是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 法律依据：《食品安全国家标准复合调味料》 3.1原料要求：原料应符合相应的食品标准和有关规定。 3.3污染物限量：标准要求污染物限量应符合《食品安全国家标准食品中污染物限量》 3.5食品添加剂：标准要求食品添加剂的使用应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定，其中调味料酒应符合料酒及制品的规定，其他复合调味料应符合复合调味料的规定。 |
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