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餐饮服务提供者应当履行哪项食品安全法定职责和义务 -法律知识
释义
法律分析：
1.持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求;
2.建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任;
3.组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为;
4.组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员。
法律依据：
《餐饮服务许可管理办法》 第五条 食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。
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更新时间：2026/5/5 7:30:00