| 释义 |
法律分析：1、使用的食品添加剂不应对人体产生任何健康危害。2、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。3、使用的食品添加剂不应降低食品本身的营养价值。4、在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。5、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量。6、由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。法律依据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
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