| 问题 | 2023年食品安全国家标准 |
| 释义 | 2023年食品安全国家标准具体如下： 1、不应对人体产生任何健康危害； 2、不应掩盖食品腐败变质； 3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂； 4、不应降低食品本身的营养价值； 5、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量； 6、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。 下列情况下可使用食品添加剂： 1、保持食品本身的营养价值； 2、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分； 3、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性； 4、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。 【法律依据】： 《食品添加剂生产监督管理规定》第六条 生产者必须在取得生产许可后，方可从事食品添加剂的生产。 取得生产许可，应当具备下列条件： （一）合法有效的营业执照； （二）与生产食品添加剂相适应的专业技术人员； （三）与生产食品添加剂相适应的生产场所、厂房设施；其卫生管理符合卫生安全要求； （四）与生产食品添加剂相适应的生产设备或者设施等生产条件； （五）与生产食品添加剂相适应的符合有关要求的技术文件和工艺文件； （六）健全有效的质量管理和责任制度； （七）与生产食品添加剂相适应的出厂检验能力；产品符合相关标准以及保障人体健康和人身安全的要求； （八）符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的工艺落后、耗能高、污染环境、浪费资源的情况； （九）法律法规规定的其他条件。 第七条 生产食品添加剂的，申请人应当向生产所在地省级质量技术监督部门（以下简称许可机关）提交生产许可申请。 |
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