| 释义 |
面包的保质期应从生产时刻开始计算，而不是上架时间。以生产时间5月11日19点为例，保质期为48小时，过期时间为5月13日19点。因此，在12日内完成的配送销售都属于保质期内，因为计算到小时，时间跨度延长至3天。
法律分析
面包的保质期要从生产的那一刻开始计算。例如生产时间5月11日19点，保质期48小时，所以过期时间是5月13日19点。这样在12日内完成的配送销售，都是保质期内的，而因为具体到小时，时间跨度延长到了3天。保质期的计算起始时间确实不可以是上架时间。
拓展延伸
面包保质期的计算方法与生产日期有关吗？
是的，面包的保质期计算方法与生产日期有密切关系。一般而言，面包的保质期是从生产日期开始计算的。生产日期是指面包制作完成的日期，通常可以在面包包装上找到。保质期的长度取决于面包的种类、配方和制作工艺等因素。一些面包可能只有几天的保质期，而其他面包可能可以保存更长时间。因此，购买面包时，建议查看包装上的生产日期，并参考标签上的保质期信息，以确保食用面包时的新鲜度和品质。
结语
面包的保质期计算方法与生产日期密切相关。保质期从生产日期开始计算，而不是上架时间。购买面包时，请留意包装上的生产日期和保质期信息，以确保享用新鲜美味的面包。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第三十七条食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
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