| 问题 | 我国的各种食品企业管理体系种类有哪些 |
| 释义 | 各种食品企业管理体系种类具体如下： 1、减少食源性疾病，保护公众健康； 2、防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者权益； 3、通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。食品管理体系应覆盖一个国家所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。 大多数国家食品管理体系由5个单元构成： 1、食品法规； 2、食品管理； 3、食品监管； 4、实验室检测； 5、信息、教育、交流和培训。 【法律依据】： 《中华人民共和国食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。 第五条 国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。 国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。 国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。 国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。 |
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