| 释义 |
法律分析：首先要办理烧酒作坊需要在县级政府进行备案登记，要办理烧酒作坊还要有一个固定的生产场所和到工商部门办理一个营业执照。同时还规定了生产烧酒的不可以使用酒精，也不可以预包装。四川省的政策还对烧酒作坊的专利品牌做了保护，加强了对知名酒类品牌的保护，加强对假酒、仿酒的打击力度。从事酒类生产经营活动，应当按照有关规定取得生产经营许可。从事酒类生产加工的小作坊，应当符合《中华人民共和国食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求。个人及家庭酿造的酒类，不得销售。
法律依据：《企业经营范围登记管理规定》 第五条 申请许可经营项目，申请人应当依照法律、行政法规、国务院决定向审批机关提出申请，经批准后，凭批准文件、证件向企业登记机关申请登记。审批机关对许可经营项目有经营期限限制的，登记机关应当将该经营期限予以登记，企业应当在审批机关批准的经营期限内从事经营。 申请一般经营项目，申请人应当参照《国民经济行业分类》及有关规定自主选择一种或者多种经营的类别，依法直接向企业登记机关申请登记。
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