| 问题 | 用土坑腌酸菜的法律后果是什么 |
| 释义 | 未对“土坑酸菜”进行卫生指标检测的行为就违反了“查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验”的规定，并且还违反了“要求食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者“应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售”之规定，在涉事企业行为尚不构成犯罪的情况下，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权没收违法所得和违法生产的食品、违法生产经营的工具、设备、原料，情节严重的还可能会被吊销许可证。从罚款角度看，如果涉案货值金额不足一万元，将面临五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，将面临货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。使用“土坑法”腌制酸菜可能会存在亚硝酸盐超标等问题，如果操作不规范可能会导致土壤酸化，长此以往如果造成了大量永久基本农田基本功能丧失或者遭受永久性破坏，还可能构成污染环境罪，将面临七年以上有期徒刑，并处罚金。《中华人民共和国食品安全法》第五十条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。《中华人民共和国刑法》第一百四十四条 生产、销售有毒有害食品罪：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。 |
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