| 释义 |
法律分析：最新版的《中华人民共和国食品添加剂使用标准》（意见征询稿）发布。与目前实施的2014版本相比，对于烘焙行业来讲，重点影响在于防腐剂做了部分调整，其中：脱氢乙酸钠：不能再应用于面包、糕点、馅料、肉制品等食品了。由于目前还在意见征询阶段，还有重新调整的可能性，而标准发布、实施还有一段时间。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第四十条 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围;有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
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