| 释义 |
食盐生产者应当遵守《食盐卫生管理条例》、《食品安全法》等相关法律法规，严格落实食盐生产的质量安全标准，采取合理的生产工艺和检验手段，确保生产的食盐符合国家标准和卫生要求。
根据我国的相关法律法规，食盐生产者有如下几点责任：1.遵守相关法律法规。食盐生产者应当遵守《食盐卫生管理条例》、《食品安全法》等相关法律法规，确保生产过程符合国家规定的卫生标准。2.落实食盐质量安全标准。食盐生产者应当落实食盐质量标准，坚持不使用任何掺杂物，严格按照标准生产和销售食盐。同时，食盐生产者还应当加强运输、储存等环节的管理，保证食盐在整个流通过程中不受到污染。3.采取合理生产工艺和检验手段。食盐生产者应当采取合理的生产工艺，确保生产过程每道工序都符合卫生标准。另外，食盐生产者还应当建立检验制度，加强食盐质量的监管和监控，确保生产和销售的食盐质量符合国家规定。4.承担相应的责任。食盐生产者如果违法违规，将面临不同的行政和刑事责任。比如，未落实质量安全标准、生产过程中使用掺杂物或虚假标注等行为，都可能被视为违法行为。
如果发现食盐质量不符合卫生标准，消费者应当如何维护自身权益？ 如果发现购买的食盐质量存在问题，消费者可以首先向食盐生产厂家或者经销商进行投诉，要求退货或者更换，同时可以保存相关凭据和购买记录为后续索赔做好准备。如果处理结果无法满足消费者的要求，可以向相关部门进行维权投诉，寻求更高效、公正的解决方法。
食盐是人们日常饮食中不可缺少的食品，其质量安全直接影响到人们的健康。因此，食盐生产者应当严格遵守相关法律法规，在生产过程中注意质量安全，为消费者提供安全、健康的食盐产品。消费者也应当加强监管意识，及时反映问题，维护自身权益。
【法律依据】：
《中华人民共和国食盐卫生管理条例》第八条 食盐生产企业应当持有食品生产许可证，并按照本条例规定的标准从事食盐生产活动。
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