| 释义 |
法律分析：根据《合同法》第一百二十六条，当一方违反合同规定而导致对方受到损失的，应承担相应的赔偿责任。对于食品安全责任的归属，需要根据合同中的约定以及相关法律法规进行分析。如果合同中没有明确约定，则需要根据相应的法律规定来判断责任归属。
法律依据：
1.《合同法》第一百二十六条：当事人应当按照约定履行义务。当一方违反合同规定，导致对方受到损失的，应当承担相应的赔偿责任。
2.《食品安全法》第十二条：食品生产经营者应当保证食品的质量安全，不得以任何方式欺诈消费者。
3.《食品安全法》第二十五条：食品销售者应当依法查验食品安全，不得销售不符合食品安全标准的食品。
4.《食品安全法》第五十六条：因食品质量安全问题造成消费者损害的，生产经营者应当承担民事责任。
5.《产品质量法》第二十一条：生产者、销售者提供的产品不符合安全标准或者存在缺陷，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
综上所述，确定合同中的食品安全责任归属需要根据合同约定以及相关法律法规进行判断，当一方违反合同规定或者存在产品质量安全问题导致对方受到损失的，应当承担相应的赔偿责任。
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