| 问题 | 再制干酪国家标准 |
| 释义 | 法律分析：再制干酪指以干酪（比例大于15%）为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其它原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。 法律依据：《食品安全国家标准再制干酪》 3.1 再制干酪 process(ed) cheese以干酪（比例大于15%）为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其它原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。 4技术要求 4.1 原料要求 4.1.1 干酪：应符合GB 5420的规定。 4.1.2 其它原料：应符合相应的安全标准和/或有关规定 |
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