| 释义 |
（1）排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。（2）工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
（4）按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
（5）税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
（6）个人的健康证以及卫生许可证。
开办食品加工需要4个证件：营业执照〈税物登记证〉〈健康证〉〈卫生许可证〉需要办步骤：.先到当地的工商所去核准个字号名称，字号名称多起几个，因为有重名没法用；.拿着工商所核准的字号名称到卫生防疫站办理《卫生许可证》；c.拿着《卫生许可证》的复印件两张，一寸照片3张，身份证复印件2张，资金证明（存折也可），合伙人的身份证原件，房屋租赁合同复印件一份，及字号名称核准书，再回到当地的工商所去办理营业执照，现在工作提速了，大概10分钟就办出营业执照。d.拿着工商营业执照，卫生许可证到税务局办理税务登记证，你的手续齐全了。
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