| 问题 | 酿酒小作坊需要办理哪些手续? |
| 释义 | 白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开小型酒坊就应该严把质量关。开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有食品生产许可管理办法、食品生产许可审查通则、白酒生产许可证审查细则。企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。 小作坊生产许可证办理条件 小作坊食品生产许可证需要在食品药物监督管理局办理。 小作坊食品生产许可证办理流程： 首先要注册公司，办理个体工商户营业执照，准备必要的设备和仪器。然后向质监局提交申请，受理申请后，质监局会派人到现场评审，对食品进行抽样检测，经评审合格样品检测，质监局派发食品生产许可证。 小作坊食品生产许可证需要具备以下条件： （一）办理工商注册登记； （二）与所经营的食品种类和数量相适应的生产场所、生产设备和其他设施； （三）具备食品安全管理人员和制定有效的食品安全的制度； （四）设备布局和工艺流程符合国家相关标准的规定。 小作坊如何办理食品生产许可证 首先，在质监局办理食品经营生产许可证，这个是办理个体营业执照的前置许可，即必须先办这个证才能在工商局申请办理营业执照。 其次，办理完许可证再到工商部门办理营业执照。根据我国《食品安全法》的相关规定第二十九条规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 法律依据 《食品安全法》第二十九条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。 食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。 该内容由 刘祥杰律师 和 律说律答 共创回答 |
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