| 问题 | 食品到期当天算过期吗 |
| 释义 | 不算的，算是到了保质期限。一般情况下产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上的。面包保质期最后一天是不能算作是过期的，只能说最后一天是到了保质期限，当天一过，第二天就算是过期了。 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。 实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。 从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。 只要是过期的食品，不管是过期一天还是二天，都是属于过期，不能食用的。 保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间段的形式标示的，可以选择以生产日期或者生产日期的第二天作为保质期的计算起点。 拓展资料：保质期怎么计算？ 从生产日期当天开始计算的，如果有打印在此日期之前食用的话一般会是从生产日期当天开始算保质期的前一天，如生产日期是2013-5-1，保质期1个月，那会标示在2013-5-31日之前食用。 如果没有标明具体生产时间的，默认为生产当日00：00，也就是说，生产当天是要算一天的。 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第五十三条食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。 |
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