| 释义 |
畜禽定点屠宰厂应当具备下列条件：（一）有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件；（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及屠宰设备和运载工具；（三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员；（四）有经考核合格的肉品品质检验人员；（五）有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施；（六）有病害畜禽以及畜禽产品无害化处理设施；（七）依法取得动物防疫条件合格证。风险提示：设立清真畜禽定点屠宰厂，除应符合一般规定条件外，还应当符合国家和省有关清真食品管理的规定。畜禽定点屠宰厂应当加强屠宰场所环境保护和卫生管理。废水、废气、废物和噪声的排放，应符合国家环保规定的要求。
法律依据
《石家庄市肉品管理条例》第十三条
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