| 释义 |
法律主观：
我国《食品安全法》对食品安全管理的规定内容包括：
1、建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测；
2、国务院组织制定国家食品安全事故应急预案；
3、制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠；
4、对食品生产经营实行许可制度等。
法律客观：
《中华人民共和国食品安全法》
第五条
国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。
国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。
国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。
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