| 释义 |
1、营业执照
2、卫生许可证
3、《肉品品质检验合格证》
4、《动物检疫合格证明》。监督部门人员会不定时不定点地对摊位进行抽查，这些证件缺一不可。
个体营业执照如何办理
(一)申请个体工商户名称应预先到当地工商局登记，且应提交相关的文件、证件，比如:
1、申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明;
2、个体工商户名称预先登记申请书;
3、法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。办理需要一个工作日的时间。
(二)然后就是申请个体工商户开业登记而应提交的文件、证件有申请人签署的个体开业登记申请书，从业人员证明和经营场地证明等等。
(三)接着就是办理组织机构代码证和刻章。
(四)然后就是办理国地税登记证，再设立基本户。
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法律依据：
《食品卫生许可证管理办法》 第十三条 申请从事食品经营的，必须具备以下条件：
（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；
（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；
（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；
（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；
（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。
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