| 释义 |
首先要找到承包学校食堂的后勤部门洽谈承包事宜，要准备一些资料，比如要提供承包人的身份证，工商营业执照，卫生许可证，员工的健康证等，如果条件符合要求，双方签订合同书，明确双方的责任和义务，可能还要交纳一定的保证金，最后就可以营业了
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第二十八条
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度，并依照食品安全法第四十七条的规定定期开展食堂食品安全自查。
承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全管理制度，承担管理责任。
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