| 释义 |
（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
因此居民在购买食品的时候一定要特别注意食品标签、生产保质日期和相关说明，对于食品“出处”不明确的一定不要购买。
一、食品经营许可证需要什么材料
办理食品经营许可证需要的资料
1．《食品经营许可证》申请书
2．营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
3．法人（负责人）、食品安全管理人员的身份证复印件
4．经营场所合法使用的有关证明
5．经营场所和主要设备设施布局、操作流程等示意图
6．食品安全管理制度
7．《健康体检合格证明》和《卫生知识培训合格证》
8．如果你找的是代办公司，那还需要代办人的授权委托书以及代办人的身份证。
办理食品经营许可需要的申请条件：
1．由法人或负责人作为申请人
2．经营类别、经营方式、经营品种要写清楚，并在这个范围内进行经营
3．要分隔适当的食品加工、存储、销售场所，注意卫生以及与有毒、有害、污染源保持距离
4．有经营设备，并有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备
5．有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度食品许可证
6．有合理的设施布局和工艺流程
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