| 问题 | 营养餐出入库管理制度 -法律知识 |
| 释义 | 法律分析： 1、学校设置专用的储藏室，配备好储存设备，确保食品储藏安全卫生。???? 2、管理员应切实履行岗位职责，积极认真的完成好储存管理工作。???? 3、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶、面包入库。入库的物品应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。???? 4、实行索证登记制度，每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。???? 5、每批食品入库后必须及时留样。???? 6、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。??? 7、加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟，不准在室内干与工作无关的事。???? 8、冷藏设备不准存放蛋奶面包以外的食品和物品。???? 9、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。管理员必须每天打扫库内卫生，定时对储藏室进行消毒。???? 10.?加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。 法律依据： 《学校卫生工作条例》 第二十九条 行使学校卫生监督职权的机构设立学校卫生监督员,由省级以上卫生行政部门聘任并发给学校卫生监督员证书? 学校卫生监督员执行卫生行政部门或者其他有关部门卫生主管机构交付的学校卫生监督任务? 第三十条 学校卫生监督员在执行任务时应出示证件? 学校卫生监督员在进行卫生监督时,有权查阅与卫生监督有关的资料,搜集与卫生监督有关的情况,被监督的单位或者个人应当给予配合?学校卫生监督员对所掌握的资料?情况负有保密责任? |
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