| 问题 | 国标2760食品添加剂使用标准 |
| 释义 | 食品添加剂使用时应符合以下基本要求:a)不应对人体产生任何健康危害;b)不应掩盖食品腐败变质。 一、餐饮放罂粟如何判刑 在餐饮中放罂粟涉嫌生产和销售有毒食品判刑如下： 1、对人体造成较大伤害的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处单处销售金额50％以上2倍以下罚款； 2、根据刑法规定，在生产、销售的食品中掺有有毒、有害的非食品原料，或者销售知道掺有有毒、有害的非食品原料的食品，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50％以上2倍以下的罚款； 3、造成严重食品中毒事故或者其他严重食源性疾病，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额50％以上2倍以下的罚金； 4、致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。 二、食品安全自查包括什么 食品安全自查的内容包括： 1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定； 2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量； 3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求； 4、食品生产经营过程的卫生要求； 5、食品安全有关的质量要求； 6、食品安全检验方法与规程等； 7、法律、法规规定的其他要求。 下列情形，食品安全自查应当组织现场核查： 1、申请生产许可的，应当组织现场核查； 2、申请变更的，申请人声明其生产场所发生变迁，或者现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化的，应当对变化情况组织现场核查；其他生产条件发生变化，可能影响食品安全的，也应当就变化情况组织现场核查； 3、申请延续的，申请人声明生产条件发生变化，可能影响食品安全的，应当组织对变化情况进行现场核查； 4、申请变更、延续的，审查部门决定需要对申请材料内容、食品类别、与相关审查细则及执行标准要求相符情况进行核实的，应当组织现场核查； 5、申请人的生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当重新申请食品生产许可，迁入地许可机关应当依照本通则的规定组织申请材料审查和现场核查； 6、申请人食品安全信用信息记录载明监督抽检不合格、监督检查不符合、发生过食品安全事故，以及其他保障食品安全方面存在隐患的； 7、法律、法规和规章规定需要实施现场核查的其他情形。 三、食品未及时清理超过过期如何处罚 用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;(五)生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。 【本文关联的相关法律依据】 中华人民共和国国家卫生健康委员会《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011） 2.2最大使用量 食品添加剂使用时所允许的最大添加量。 2.3最大残留量 食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。 2.4食品工业用加工助剂 保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模.脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。 A.1表A.1规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量。 A.2表A.1列出的同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。 A.3表A.2规定了可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂。 A.4表A.3规定了表A.2所例外的食品类别,这些食品类别使用添加剂时应符合表A.1的规定。同时，这些食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂。 A.5表A.1、表A.2未包括对食品用香料、胶基糖果中基础剂物质和用作食品工业用加工助剂的食品添加剂的有关规定。 A.6上述各表中的“功能”栏为该添加剂的主要功能，供使用时参考。 |
| 随便看 |
|
法律咨询免费平台收录17839362条法律咨询问答词条，基本涵盖了全部常用法律问题的释义及解答，是法律学习及实务的有利工具。