| 问题 | 食品下架规定时间 |
| 释义 | 食品保质期下架标准是： 1、保质期为一个月以内的，商品部须提前1天撤架； 2、保质期为六个月以内的，商品部须提前5天撤架； 3、保质期为一年以内的，商品部须提前10天撤架； 4、保质期为一年以上的，商品部须提前15天撤架； 5、厂商另有处理时间要求的，按厂商约定日期撤架。 食品经营者应当建立并执行食品退市制度。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。 未及时下架过期产品怎么处罚： 1、未及时下架过期产品的，会由主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工设备、原料等物品; 2、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款； 3、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。 法律依据： 《中华人民共和国食品安全法》 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。 《流通环节食品安全监督管理办法》第二十三条，食品经营者应当建立并执行食品退市制度。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。 |
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