| 释义 |
中国食品安全法实施日期是2009年6月1日。
中国食品安全法是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定，《食品安全法实施条例》使相关法律制度进一步完善，为监管体制的变化提供了制度保障，在食品安全监管制度创新方面做了有益探索。
中国食品安全法的目的：
1、是维护社会稳定
《食品安全法》建立和完善统一协调、权责明晰食品安全的监管体系，建立以食品安全风险评估为基础的监管制度，提高我国食品安全监管整体水平，进一步保障群众身体健康和生命安全，有利维护社会稳定。
2、是促进经济发展
《食品安全法》坚持预防为主，有针对性地确定食品的生产、销售各个环节有关制度，并打击违法行为，双管齐下规范食品生产经营者行为，重塑市场信心，有利于促进经济发展。
3、是提高国民身心健康水平
食品安全是身心健康的基础，《食品安全法》完整覆盖食品生产、流通各个环节，为营造良好消费环境创造条件。
综上所述，《食品安全法》有利于更好地保证食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第二条
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。
《中华人民共和国食品安全法》第三条
国务院食品安全委员会负责分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作，提出食品安全监督管理的重大政策措施，督促落实食品安全监督管理责任。县级以上地方人民政府食品安全委员会按照本级人民政府规定的职责开展工作。
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