| 问题 | 国家允许豆芽生长素有哪些 |
| 释义 | 允许使用6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠。4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂，豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠可能是由于豆芽生产商在生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量而违规使用。6-苄基腺嘌呤(6-BA)是一种广泛使用的添加于植物生长培养基的细胞分裂素。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤(6-BA)的原因，可能是生产者为提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。 国家规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。 豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。 豆芽检测范围： 绿豆芽检测，黄豆芽检测，豆芽菜检测，黑豆芽检测，自制豆芽检测等。 豆芽检测项目： 理化检测：感官检测，水分，灰分，浸出物检测，干燥失重检测，氨氮含量检测，质量检测，尿素检测 卫生检测：农药残留检测，重金属检测，亚硫酸盐检测，添加剂检测，漂白剂检测 微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌检测，酵母菌检测，致病菌检测 成分检测：营养成分，化学成分，组成成分，成分含量，黄酮成分，元素成分，未知成分，成分分析 法律依据： 《中华人民共和国标准化法》第二条 本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。 |
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