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问题 小饭桌需要哪些证件?
释义
    开办小饭桌的证件办理程序及基本条件,包括核名手续、卫生许可证和营业执照的申领流程。小饭桌经营者需承担食品安全责任,提供独立的用餐场所,设立洗消间、粗加工间和库房,实行分餐制和热力消毒,并建立健康档案。此外,还需定点采购主要食品原料,管理添加剂使用,保持卫生整洁,设置防蝇和防鼠设备,并建立食物中毒应急预案和报告制度。
    法律分析
    小饭桌需要办的证件:小饭桌办理营业执照的程序如下:
    1、本人要持有经营地点房屋的产权证、租赁协议、身份证等核名手续,到所在辖区工商部门进行核名;
    2、领取核名单后,到卫生局相关部门办理卫生许可证等前置手续;
    3、本人携带核名手续、核名单以及卫生许可证等相关前置手续,到所在辖区工商部门领取营业执照。
    小饭桌专指为中小学生提供的一种饮食服务,经营者主要是学校、社区居委会(妇联)、居民家庭。在学校附近租赁房屋。
    开办小饭桌的基本条件如下:
    1、小饭桌提供者为食品安全第一责任人,有义务向社会进行食品安全公开承诺,公示相关证件,遵守市场监管部门的相关要求,主动接受公众监督;
    2、饭桌应是为学生提供用餐服务的独立场所,不得同时做为居民家庭生活等其他用途;
    3、设置专用洗消间、粗加工间和库房,要有相对独立的就餐区和食品加工区;
    4、学生实行分餐制,有热力消毒设施,每餐前必须经过清洗消毒,并做好清洗消毒记录,未经消毒的餐饮具不得使用;
    5、小饭桌开办者要设食品安全管理员,并对从业人员每年进行健康查体,建立从业人员健康档案;
    6、小饭桌不得提供各种凉菜和生食海产品,每餐各种主副食严格实行留样制度,并做好留样记录,以备查验、追溯;
    7、小饭桌米、面、油、肉、蛋、奶等主要食品原料要确定相对固定渠道定点采购,并索取资质证明,建立好追溯体系。
    8、添加剂的管理使用,要在经营场所醒目位置进行公示;
    9、经营场所保持卫生整洁,与污染源保持安全、无害距离,物料整齐摆放,设置防蝇、防鼠等设备;
    10、要建立《食物中毒应急预案》,完善应急处置机制,建立食物中毒或食源性疾病报告制度。
    结语
    开办小饭桌需要的证件繁多,程序复杂。首先,核名手续要到所在辖区工商部门办理;其次,卫生许可证等前置手续要到卫生局相关部门办理;最后,携带相关手续到工商部门领取营业执照。小饭桌的经营者要承担食品安全第一责任人的角色,遵守市场监管部门的要求,并接受公众监督。此外,还需满足一系列条件,如独立场所、设立洗消间和库房、实行分餐制、设食品安全管理员等。开办者还需建立追溯体系、制定应急预案,并保持场所的卫生整洁。
    法律依据
    《个体工商户条例》第八条
    申请登记为个体工商户,应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。
    个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的,名称作为登记事项。
    
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更新时间:2025/1/14 11:22:35