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问题	承包食堂需要注意什么
释义	作为承包方应当注意：一，备齐所有的证照，合法合规运营。二，精心筛选选供应商，加强进货渠道的监督检查，注意培养从业人员，形成食品安全卫生管理观念，做好食品卫生安全工作。第三，做好食堂场所的现场管理工作，着重注意安全工作。此外，现今也存在许多个人承包食堂的问题。由于个人承担风险的能力较低，如果一定要个人承包，那么所有风险防范的压力均倾向于双方对食堂的管理上，优秀的落到实处的管理是风险防范最好的途径。
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