| 问题 | 进货查验记录和相关凭证的保存期限 |
| 释义 | 食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。 一、排放单位建立环境管理台账保存期限 排放单位建立环境管理台账保存期限，保存期限不得少于5年。根据相关法律规定，污染物产生量、排放量和对环境的影响程度都很小的企业事业单位和其他生产经营者，应当填报排污登记表，不需要申请取得排污许可证。需要填报排污登记表的企业事业单位和其他生产经营者，应当在全国排污许可证管理信息平台上填报基本信息、污染物排放去向、执行的污染物排放标准以及采取的污染防治措施等信息；填报的信息发生变动的，应当自发生变动之日起20日内进行变更填报。 二、酒类生产需要办理许可证吗？ 从事酒类经营的业户必须在当地商务部门备案登记后方可销售不然属于无证营业会面临罚款等处罚。酒类经营者必须落实食品安全主体责任，保证所选择的供应商具备合法的经营主体资质条件，采购的商品符合国家产品质量标准要求，继续推行酒类流通随附单制度，认真落实进货查验和进货查验记录制度，配备合法上游企业提供的酒类流通随附单”和企业有效的食品流通许可证，确保酒类产品来源合法，质量合格。 三、菜市场食品安全管理制度 菜市场食品安全管理制度如下： 1、应当与场内经营者签订食品质量安全保证书，订立食品质量保证及对不合格食品的退市； 2、应当督促场内经营者落实索证索票制度，建立食品经营台帐，记录进货渠道； 3、应当建立健全食品质量查验登记制度； 4、应当设置规范的市场食品准入档案柜，建立食品安全质量档案。 【本文关联的相关法律依据】 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条食品、食品添加剂生产经营者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县级以上人民的规定政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 |
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