| 问题 | 库房过期食品如何处理 |
| 释义 | 销毁处理过期食品的方式及流程： 1、了解报废食品信息（如：报废食品类别、中文名称、包装方式、规格、成份、形态、数量、重量或体积等；） 2、沟通初步销毁方案（如：报废的目的及原因、产品销毁工艺和流程；） 3、确认销毁方案及报价体系（如：运作及服务模式、费用结算及处理方案、相关记录手续等；） 4、订单确认（如：明确双方职责与义务、签字盖章落实；） 5、落实销毁日程（如：依据双方约定的时间及方式进行运作；） 6、报废品称重及抽查（如：报废食品进入本中心抽查并与订单内容核对、过磅记录数据；） 7、销毁现场监督和记录（如：遵守本中心EHS制度、现场监销人员可拍照摄像记录；） 8、销毁完毕（如：报废品全部销毁，拆解、粉碎、焚烧等；） 9、出具销毁报告（如：本中心出具专业权威的销毁报告、其含有总重量、处理方式及日期、销毁照片等；） 10、项目完毕回执（如：将订单、服务业发票、销毁报告、入库单、电子版照片提交给产废企业；） 11、产废企业按约支付销毁服务费； 12、订单管理与反馈（如：客户资料管理、客服人员日常回访等；） 13、优化服务（如：根据客户需求及建议以提高本中心服务水平及模式。） 食品保存注意事项： 1、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。 3、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。 法律依据： 《中华人民共和国食品安全法》 第五十四条 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 |
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