| 释义 |
法律分析：1.门：与外界相通的门装 30 厘米高金属防鼠挡板 ( 金属门除外 ) ，且离地的门缝小 0.6 厘米。厨房与店堂之间的门、点心间门、烧腊间门要装自动关闭门或自动关闭纱门，或装风帘机。
2.窗和排风机口：生产加工场所的所有窗门和排风口要装不锈钢窗纱。 三下水道：与外界相通的下水道要装防鼠栅栏。
3.灭蝇灯：所有生产加工场所和大厅、房间均需按 1 瓦／平方米的要求装设灭蝇灯。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第三十条 国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
|