| 问题 | 食品当天生产可以当天发货吗 |
| 释义 | 可以，保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。保质期应从食品加工结束当日算起，并在生产厂内包装工序结束时加盖保质期限印记。 一、食品日期提前怎么办 食品的生产日期必须打印当天的日期，日期必须清晰完整。不允许提前或拖后打印日期。不允许随意涂改生产日期。 工商部门对销售提早生产日期的食品，其生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，处五千元以上五万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条违反本法规定，有下列情形之一的，县级以上人民政府应当没收违法所得，食品药品监督管理部门违法生产经营的食品、食品添加剂，可以没收违法生产经营的工具、设备、二原材料及其他事项。 非法生产、销售的食品、食品添加剂价值不足一万元的，并处五千元以上五万元以下的罚款；价格在一万元以上的，并处该食品、食品添加剂价格五倍以上十倍以下的罚款。 生产、销售的食品、食品添加剂的标签、说明书有缺陷，但不影响食品安全、不误导消费者的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。 二、生产日期和保质期怎么算 比如食品袋上标注生产日期是2021年7月1日，保质期是三个月。保质期:是从生产日期2021年7月1日开始计算。那么它的有效期是2021年9月31日之前。如果到2021年10月1日就是已经过期一天了。 三、产品保质期到底从哪天起算 保质期从生产日期第二天算起（法院认可），依据是《国家卫生计生委食品司关于预包装食品保质期标示有关问题的复函》（国卫食品标便函〔2015〕58号），在该函中表述，食品生产者可以选择以具体日期或者固定时间段的形式标示保质期，保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间段的形式标示的，可以选择以生产日期或者生产日期的第二天作为保质期的计算起点。 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。 明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。 |
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