| 问题 | 有机食品是智商税吗 |
| 释义 | 不是。由于经营者成本高，规模不大，再加上认证机构是否严格监管，所以大众对其很难信任。所以很多真的有机食品只能走中高端路线。再加上口感未必比普通蔬菜好，所以有机食品认可度较低。 一、中国有机食品生产的基本要求： 生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；生产全过程必须有完整的记录档案。 二、中国有机食品加工的基本要求： 原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。 三、有机食品对人体更健康吗？ 研究表明，有机食品与普通食品相比含有更多的抗氧化物质，维他命C，脂肪酸等。但是，目前并不能证明，这些物质对我们的健康更加有益。2015年美国农业部表示，有机标签并不意味着更健康，而是更强调一种“资源循环、生态平衡、生态多样性”的生产方法。然而，从生产过程看，不使用化学肥料、杀虫剂、除草剂，至少可以让农业工作者不接触到这些影响健康的化学物质，对于自然界，环境来说相对健康。 法律依据 《中华人民共和国食品安全法》 第十七条 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。 国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。 对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。 食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。 |
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