| 释义 |
律师解答：
在我国，开设面馆需要具备相应的营业执照和食品安全经营许可证。面馆可以被归为餐饮企业的一种，因此在申办营业执照时，在经营范围栏目中应当包括制作和销售食品、特色菜肴、提供餐饮服务等项目。不同地区对于面馆的具体经营范围可能会略有差异，但总体来说应当囊括面馆所从事的主要业务。此外，面馆还需要申请食品安全经营许可证。根据《食品安全法》和《食品安全国家标准》的规定，从事餐饮服务的企业必须符合相关的卫生和安全标准，才能获得食品安全经营许可证。主要包括餐厅环境卫生、食品生产加工过程、食品贮存和销售等方面。获得食品安全经营许可证后，面馆方可正式开业。餐饮企业对于食品安全的要求非常严格，因此除了在申办营业执照和食品安全经营许可证时需要符合相关标准外，平时还需要做好各项卫生和安全保障措施，确保食品安全。同时，也需要关注政策和法规的变化，及时更新并满足相关要求。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第三十七条 餐饮服务提供者在提供餐饮服务过程中，应当遵守卫生要求，确保使用的食品及其添加剂、食品相关产品符合安全标准，不得有欺诈消费者的行为。
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