| 问题 | 我国食品中镉含量的标准 -法律知识 |
| 释义 | 法律分析: 我国食品卫生标准中对镉的含量有严格的规定，大米、大豆不得超过0.2mg／kg，面粉、杂粮不得超过0.1mg／kg，鱼类、禽畜肉类不得超过0.1mg／kg，叶菜类、芹菜、食用菌类不得超过0.2mg／kg。 法律依据: 《中华人民共和国食品安全法》 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。 |
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