| 问题 | 食品生产经营者食品安全信用档案的内容包括( ) |
| 释义 | 食品生产经营者食品安全信用档案记录了企业的基本信息、食品安全管理情况、监管等级评定等内容。该档案是一个重要的监管工具，对维护食品安全和保障消费者权益具有重要意义。 《食品安全法》第一百二十五条规定，食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，按照规定存储、使用和销毁食品添加剂和食品相关产品，保证自身食品的安全。同时，食品生产经营者应当主动接受监管部门的监督检查，并建立食品安全信用档案。食品安全信用档案是综合反映企业食品安全管理情况、生产经营行为及其守法诚信水平的重要工具。档案的内容既包括企业的基本信息、食品安全管理情况，也包括监管部门的执法行为及处理结果、履行社会责任情况等。在实际操作中，监管部门应当严格按照食品安全信用档案管理规定，采取适当方式建立、更新和使用企业信用档案，有重点地对信用状况较差的食品生产经营者加大监管力度，同时对表现良好的企业给予必要的鼓励和支持。 如何查询食品生产经营者的信用档案？消费者可以通过政府相关部门的网站或APP查询企业的信用档案。此外，一些第三方机构也提供食品安全信用档案查询服务，需要消费者缴纳一定的查询费用。 食品安全信用档案是保障消费者权益、维护食品安全的重要监管工具。食品生产经营者应当加强自身食品安全管理，做好食品安全信用档案的建立和维护工作，同时消费者也可以通过相关渠道查询企业的信用档案，增强自身的知情权和保护权。 【法律依据】： 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条 食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，按照规定存储、使用和销毁食品添加剂和食品相关产品，并主动接受监管部门的监督检查，建立食品安全信用档案。 |
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